Von: Christina
Na, liebe Betti, du bist ja vollends im vor-adventlichen Backwahn! Aber gut, dass musst du als ernsthafte Bloggerin auch sein … Ich persönlich kriege die Krise, wenn ich daran denke, dass in zwei...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Christina, ja ich will das Thema Weihnachtbacken dann morgen mit einem Spezial abschließen und mich dann wieder eher deftigen Leckereien zuwenden. Als ordentliche Bloggerin muss ich meinen...
View ArticleVon: Calena
Wirds jetzt kitschig, wenn ich schon wieder in Jubelschreie ausbreche? Es scheint, liebe Betti, du liest momemtan meine Gedanken! Ich habe einen Kenwood Cooking Chef zu Weihnachten bekommen, der steht...
View ArticleVon: Roswitha
Hallo liebe Betti Gibt es eine alternative zum Mandelmehl ich mag diesen marzipangeschmack so gar nicht lg Roswitha
View ArticleVon: happycarb
Hallo Calena, wäre total doof mit dem neuen tollen Gerät bis Weihnachten zu warten. Und der Zufall mit dem Spritzgebäck passst doch perfekt. Dann nix wie los und losgebacken. Und kitischig gibt es...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Roswitha, bei dem Spritzgebäck würde ich eher sagen, dass es keine gute Alternative gibt. Weihnachten ist Mandelzeit und das Marzipanaroma kommt meiner Meinung nach nicht sehr durch. Liebe Grüße...
View ArticleVon: Calena
Ich hab grad ein Bild im Kopf von einer Weihnachtswichtelmütze tragenden, in der Küche rotierenden Betti … 🙂
View ArticleVon: Anonymous
Hallo Betti, danke sehr für die schönen Rezepte. Ich möchte demnächst also auch etwas backen und frage mich, ob Mandel”mehl” gleich zu setzen ist mit gemahlenen abgezogenen Mandeln. Klingt von den...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Leah, bitte einmal auf meiner Seite in den Zutaten FAQ nachlesen. Ist auch direkt im Rezept verlinkt. Die Frage kommt öfters. LG Betti
View ArticleVon: sigrid
Liebe Betti, du bist nun endgültig die Beste! Vielen Dank für die tollen Rezepte, doch dies ist für mich die Krönung und die Zutaten von nu3 sind zum Glück schon unterwegs. Juchuiiii
View ArticleVon: Yasmin
Hmmmmm Das Rezept hört sich super an! Nur leider habe ich weder eine Küchenmaschine noch einen Fleischwolf oder ähnliches (arme Studentin in Studenten WG 😀 ). Hast du mir vllt eine Alternative wie man...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Yasmin, mit einer Gefriertüte wird das nicht zackig werden. Es gibt doch auch so Einweg-Spritztüten im Supermarkt. Die kosten glaube ich nur 2 oder 3 Euro und da geht das bestimmt auch. Sind auch...
View ArticleVon: Anonymous
Hallo, ich habe nur entöltes mandelmehl. kann man für das nicht entölte etwas anderes nehmen ?
View ArticleVon: happycarb
Hallo, du kannst auch gemahlene blanchierte Mandeln aus dem Backregal nehmen. Die sind nur etwa gröber, aber funktioniert auch. Schau mal in meinen Zutaten FAQ, da habe ich das auch beschrieben. Viel...
View ArticleVon: Jutta
Hallo Betti! Wie ist das mit der Haltbarkeit der Kekse? Beim Brot ist ja Kühlschranklagerung angesagt. Gilt das hier auch? Oder kann man die Weihnachtskekse auch noch im Januar genießen? Falls welche...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Jutta, ich habe die Kekse nicht im Kühlschrank aufbewahrt sondern in einem kühlen Raum in einer Keksdose aus Metall. Wir hatten 2 Wochen daran und das haben die auch ohne Problem überlebt. Wie...
View ArticleVon: Monika
Hallo Betti, ich habe da mal einen Frage, warum sind bei Dir in den Backrezepten immer eine Kleine Menge Stevia-Streusüße dabei. Warum machst Du das? Und noch was, warum gibst Du Kartoffelfasern zu...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Monika, diese Fragen bekomme ich häufig gestellt. Aus diesem Grund habe ich das Zutaten-FAQ gemacht. Also einfach mal da reinlesen und du findest die Informationen. Dankeschön und dir auch eine...
View ArticleVon: Gaby Huland
Hallo Betty, meine Kekse sind so weich ist das normal? Oder hab ich einen Fehler gemacht? Liebe Grüße Gaby
View ArticleVon: happycarb
Hallo Gaby, nein die Kekse sind nicht weich. Ich vermute eine Abweichung in den Zutaten. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Eva
So! Fertig! WEihnachten kann kommen. Das schmeckt fast wie Omas Spritzgebäck…nicht ganz so süss und mandeliger. Aber superlecker! Danke für diese tolle Variante! Wie immer klappt echt alles, was man...
View ArticleVon: happycarb
Dankeschön liebe Eva. Wahrscheinlich nimmst du auch die gleichen Zutaten wie ich. Das erhöht die Wahrscheinlichkeit, dass das Ergebnis am Ende mit meinem korrespondiert. Liebe Grüße und lass es dir...
View ArticleVon: Tina
Hallo, ich bin seit kurzem Low-Carb-Fan und auf der Suche nach neuen Ideen. Nun habe ich gerade einen Fleischwolf geschenkt bekommen und mir einen Plätzchenvorsatz besorgt und will nicht bis...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Tina, ich freue mich, dass du mich gefunden hast. Finde ich klasse, dass du im Hochsommer Weihnachtsplätzchen backst. Die schmecken denke ich, außerhalb von Weihnachten besonders gut :-)....
View ArticleVon: Susanne
Wäre es möglich die Nährwertangaben dazuzuschreiben? Ist für Menschen die ketogen leben sehr wichtig.
View ArticleVon: happycarb
Hallo Susanne, ich habe nicht für alle meine Rezepte die Nährwerte berechnet. Ich kann dir aber fddb.info zum selbst berechnen empfehlen. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: happycarb
Da habe ich keinen adäquaten Ersatz. Bitte im Zutaten FAQ lesen. Danke und Grüße Betti
View ArticleVon: Britta
Hallo Kann ich Guarkernmehl gegen Johannisbrotkernmehl tauschen oder unterscheiden die sich sehr in der Bindekraft? Könnte ich nicht auch 80%ige Schokolade nehmen statt die Drops? Ich weiß das die KH...
View ArticleVon: happycarb
Hallo Britta, ich denke du kannst auch Jonnisbrotkernmehl nehmen. Wobei das Guarkernmehl gerade beim Backen Vorteile bringt, da die Konsistenz besser wird. Wegen der Schokolade ist total OK. Ich...
View ArticleVon: happycarb
Hallo liebe Sylvia, ich danke dir für deine freundliche Frage. Da wurde mit Grußformen, Bitte und Danke nicht geprahlt. Du kannst den Austausch machen, wenn auch in Backsachen das Guarkernmehl einen...
View ArticleVon: Anonym
HuhuWas kann ich denn als Ersatz für das nicht entölte Mandelmehl nehmen ?Lg
View ArticleVon: Betti
Hallo, folge bitte im Rezept dem Link zum Zutaten FAQ. Dort gebe ich Anwendungstipps und Infos zu Austauschmöglichkeiten zu diversen Zutaten. Nichts zu danken. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Anonym
Danke für die schnelle Antwort. ….Tja…..wer lesen kann ist klar im Vorteil 😉 *rotwerd*Lg Heidi
View ArticleVon: Betti
Gerne. Wir denken gerade schon darüber nach den Hinweis zum Zutaten FAQ grafisch auffälliger zu machen. Der wird leider häufig übersehen, nicht nur von dir. Viel Spaß beim Backen. Liebe Grüße Betti
View ArticleVon: Nici
Hallo Betty!Ich bin auf der suche nach Diabetiker-freundlichen Rezepten auf deinen Block gestoßen und finde ihn wirklich toll. Allerdings Frage ich mich gerade, ob es auch möglich wäre die 25g...
View ArticleVon: Betti
Hallo Nici, ohne das Eiweißpulver wird das Spritzgebäck nicht gelingen. Du kannst auch Natural Pulver nehmen und mit echter Vanille und Stevia Streupulver süßen. LG Betti
View ArticleVon: Lisa
Hallo Betti! Gibt es zu dem Spritzgebäck auch eine Nährwertangabe? Ich habe das Rezept nun mehrfach gelesen um nicht unnötig zu fragen aber finde leider keine 🙂Dankeschön!
View ArticleVon: Betti
Hallo Lisa, nein, die haben keine Nährwertangaben. Es schwirren noch eine Reihe von alten Rezepten hier auf der Seite ohne rum, da ich erst später damit angefangen habe. LG Betti
View ArticleVon: Margrit
Hallo Betti! Wenn ich jetzt keinen Fleischwolf mit Spritzaufsatz habe, was wäre die Alternative? Für einen Spritzsack ist der Teig wahrscheinlich zu fest oder? LG Margrit
View ArticleVon: Betti
Hallo Margrit, es gibt manchmal Werkzeug, was man halt einfach braucht um bestimmte Sachen zu machen. Oder was die Sache sehr zumindest vereinfacht. Aus einer Tülle den kompakten Teig zu pressen stelle...
View ArticleVon: Ilka
Hallo Betti, ist nicht entöltes Mandelmehl blanchierte, gemahlene Mandeln oder gibt’s da noch weitere Unterschiede? Zu der Frage mit dem Fleischwolf: ich habe in der Vergangenheit eine Gefriertüte mit...
View ArticleVon: Betti
Hallo liebe Ilka, du kennst ja sicher mein Zutaten FAQ, wo ich alles in Gänze und ausführlich beschreibe. Ich persönlich finde, dass die zackige Form mit einer Tüte nicht wirklich gut klappt, aber wenn...
View ArticleVon: Anonym
Hallo Bettina, Wie kann ich das mandelmehl nicht entölt ersetzen? Ich bräuchte irgendeine kalorienarme Alternative, wenn das möglich ist. Vielen Dank.
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf <a href="https://happycarb.de/rezepte/backen/low-carb-spritzgebaeck/#comment-31740">Anonym</a>. Hallo, nein, da habe ich keinen Ersatz. Eine fettarme Alternative hätte...
View ArticleVon: Nicoll
Hallo Betty Danke für Deine tollen Backrezepten. Heute gab es deine leckere Waffel. Jetzt hab ich nur eine Frage zu dein Rezept für Spritzgebäck. Kann ich den Teich Abends fertig machen und über Nacht...
View ArticleVon: Bettina Meiselbach
Als Antwort auf <a href="https://happycarb.de/rezepte/backen/low-carb-spritzgebaeck/#comment-32280">Nicoll</a>. Hallo liebe Nicoll, immer gerne :-). Den Teig über Nacht aufzubewahren habe...
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